Kremowy alfredo na kuchence z boczkiem i groszkiem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 plastry grubo pokrojonego boczku, grubo posiekane
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 8 uncji suszonego makaronu rotini, penne lub rigatoni
• 1 14, 5 uncji może rosół z kurczaka
• 1 szklanka wody
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka mrożonego groszku
• ¼ - 0, 333 szklanki bitej śmietany
• ¼ szklanki startego parmezanu (1 uncja)
• Pokruszony, chrupiący bekon (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej głębokiej patelni ugotuj 4 plastry bekonu, aż będą ostre. Wmieszaj czosnek; gotować i mieszać jeszcze przez 30 sekund. Dodaj makaron, bulion, wodę, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 12–15 minut lub do momentu zmięknięcia makaronu, mieszając raz. Wymieszaj z groszkiem, bitą śmietaną i parmezanem. Gotuj i mieszaj jeszcze około 2 minuty lub do momentu podgrzania. Natychmiast podawaj. W razie potrzeby posyp pokruszonym boczkiem.

Smart Swap

Możesz użyć pełnego mleka do bitej śmietany w mgnieniu oka (ale przegapisz trochę kremowej dobroci).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 378 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 37 mg cholesterolu, 1043 mg sodu, 49 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 16 g białka.