Tacos rybne z sosem limonkowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt świeżej tilapii lub filetów z suma
• 3 limonki
• ½ szklanki majonezu
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 2 łyżki oleju do smażenia
• ⅓ szklanki uniwersalnej mąki
• ½ łyżeczki soli
• 8 6-calowych tortilli z mąki
• 1 szklanka posiekanej kapusty
• ½ szklanki posiekanej marchewki (2 małe lub 1 średnie)
• 1 papryczka jalapeño lub serrano, cienko pokrojona

Kierunki

• Krok 1

  Opłucz ryby i osusz. Pokroić na 1-calowe kawałki.

• Krok 2

  W przypadku sosu limonkowego wyciśnij dwa limonki do miski (resztę limonki pokrój w kliny do podania). Wymieszaj majonez i chili w proszku do soku. Przenieś 1/3 szklanki sosu do innej miski; wrzuć rybę. Odłóż pozostały sos.

• Krok 3

  Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. W płytkim naczyniu połącz mąkę i sól. Pracując z około jedną trzecią ryb na raz, wrzucaj ryby do mieszanki mąki i dodaj do gorącego oleju. Gotuj przez 2 do 4 minut lub do momentu, aż ryby zaczną płatkować, zmieniając kolor na brązowy i równomiernie dodając dodatkowy olej w razie potrzeby. Spuść rybę na papierowych ręcznikach.

• Krok 4

  Zawiń tortille w papierowe ręczniki; podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Najlepsze tortille z rybą, kapustą, marchewką i jalapeño. Skropić Sosem Wapiennym i podawać z limonkami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 652 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 15 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 67 mg cholesterolu, 557 mg sodu, 41 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 31 g białka.