Zupa cebulowa z grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki masła, zmiękczone
• 1 żółta cebula, pokrojona w plastry
• 1 łyżeczka świeżego tymianku
• 1-2 łyżki czerwonego wina lub bulionu wołowego
• Sól i pieprz
• 2 kromki zakwasu lub chrupiący biały chleb wiejski
• ⅓ szklanki posiekanego szwajcarskiego sera

Kierunki

• Krok 1

  Na średniej patelni roztop 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę. Gotuj bez przykrycia, aż będzie miękka i lekko zrumieniona, około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Ostrożnie dodaj wino i tymianek. Gotuj, często mieszając, aż większość płynu się wygotuje. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i odstawić.

• Krok 2

  Połóż jedną kromkę chleba na powierzchni roboczej; top z serem szwajcarskim i karmelizowaną cebulą. Na wierzchu pozostały kawałek chleba. Posmaruj połową pozostałego masła. Połóż, maślaną stroną do dołu, na patelni na średnim ogniu. Ostrożnie posmaruj masłem kawałek chleba. Gotuj przez 2–3 minuty z każdej strony lub do momentu stopienia sera.