Batoniki cukiernicze pistacjowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• 2 łyżeczki wanilii
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka drobno zmielonych prażonych, solonych pistacji
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¾ łyżeczki soli
• 1 przepis Puszysty ser śmietankowy
• Posiekane prażone, solone pistacje (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż 13 x 9-calową formę do pieczenia folią, rozciągając folię na brzegach formy. Lekko pokryć folię sprayem do gotowania.

• Krok 2

  W dużej misce ubij masło mikserem na średnie do wysokich 30 sekund. Dodaj cukier. Ubijaj na średnim, aż będzie lekka i puszysta, miska do skrobania w razie potrzeby. Pokonaj w jajku i wanilii; odłożyć na bok.

• Krok 3

  W średniej misce wymieszaj mąkę, mielone pistacje, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła; ubijaj nisko, aby utworzyć miękkie ciasto. Przenieś ciasto na przygotowaną formę do pieczenia. Delikatnie posypanymi mąką palcami równomiernie dociśnij ciasto do formy do pieczenia.

• Krok 4

  Piec 20 do 25 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko rumiane. Ostudzić na patelni na ruszcie. Użyj krawędzi folii, aby podnieść nieobcięte pręty z patelni. Posmaruj lukrowanym puszystym serem śmietankowym i, w razie potrzeby, posyp posiekanymi pistacjami. Użyj krawędzi folii, aby podnieść nieobcięte pręty z patelni. Przełóż na deskę do krojenia. Pokroić w paski.

Aby przechowywać:

Umieścić matowe paski w jednej warstwie w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 3 dni. (Lub układaj niezamrożone paski między woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; przykryj. Zamrażaj do 1 miesiąca. Rozmrażaj ciastka i mróz zgodnie z zaleceniami.)

Fakty żywieniowe

Na porcję: 144 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 27 mg cholesterolu, 118 mg sodu, 14 g węglowodanów, 0 g błonnika, 9 g cukru, 2 g białka.

---

Lukier w puszystym serze śmietankowym

Składniki

• 1 ½ szklanki bitej śmietany
• 1 8 uncji paczka serka śmietankowego, zmiękczona
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• ¼ łyżeczki soli
• Barwienie zielonej żywności (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce ubij bitą śmietankę elektrycznym mikserem na średniej prędkości, aż utworzą się sztywne szczyty; odłożyć na bok. W dużej misce ubijaj kremowy ser, cukier, wanilię i sól mikserem, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj bitą śmietanę. Ubijaj, aż będzie lekki i puszysty. W razie potrzeby odcień z zielonym barwnikiem spożywczym.