Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Ustaw ruszt piekarnika na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Nasmaruj 12 patelni.
-
W średnim rondlu doprowadzić mleko do gotowania na parze (160 stopni F). W dużej misce umieść jajka i lekko ubij. Powoli dodaj 1 szklankę gorącego mleka do jajek, mieszając aż do połączenia. Wlać mieszaninę jajek do rondla. Mieszaj, aby połączyć. Przecedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do dużej miski do mieszania. Przesiej mąkę, cukier i sól nad mieszanką jajeczną. Mikserem elektrycznym ubijaj na najniższej prędkości przez 10 minut. Zwiększ prędkość do średnio-niskiej i pokonaj jeszcze 5 minut. Przecedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach.
-
Umieść pustą patelnię w piekarniku, aż patelnia będzie gorąca (około 5 minut). Pracując szybko, wypełnij garnki w trzech czwartych. Posyp serem. Natychmiast wróć patelnię do piekarnika i piecz przez 35 minut, aż popovers będą ciemnobrązowe (nie otwieraj drzwiczek, gdy zapiekają się, ponieważ może to spowodować ich upadek). Wyjmij z formy do pieczenia; umieść na ruszcie, aby ostygnąć. Natychmiast przebij boki popovera szpikulcem, aby para mogła wydostać się na zewnątrz, aby dłużej pozostały ostre. Sprawia, że 12 popovers.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 245 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 183 mg cholesterolu, 612 mg sodu, 29 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukru, 12 g białka.
