Ciasto migdałowe | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 szklanka masła
1 8 uncji paczki sera śmietankowego
6 jajek
3 szklanki uniwersalnej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
2 ¼ szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
1 przepis Glazura migdałowa poniżej

Kierunki

Krok 1
Pozostaw masło, ser śmietankowy i jajka na 30 minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie nasmaruj i lekko posmaruj 10-calowy karbowany drób lub miskę; odłożyć na bok. Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
Krok 2
W dużej misce miksującej ubij masło i ser śmietankowy elektrycznym mikserem ze średnią lub wysoką prędkością około 30 sekund lub do zmiękczenia. Stopniowo dodawaj cukier, 2 łyżki na raz, uderzając ze średnią prędkością około 5 minut lub do momentu, aż będzie bardzo lekki i puszysty. Dodaj ekstrakt migdałów. Dodawaj jajka, po jednym na raz, uderzając z małą lub średnią prędkością przez 1 minutę po każdym dodaniu i często skrobiąc miskę. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, ubijając powoli, aż do połączenia. Włóż łyżkę do przygotowanej patelni.
Krok 3
Piec około 75 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka ciasta wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie 15 minut. Wyjmij z patelni. Schłodzić dokładnie na ruszcie około 2 godzin. Najlepsze ciasto z polewą. Odstaw na 30 minut, aby umożliwić zastygnięcie glazury. Robi 16 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 430 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 131 mg cholesterolu, 226 mg sodu, 56 g węglowodanów, 0 g błonnika, 39 g cukru, 6 g białka.