Ciasto jabłkowe z polewą z brązowego masła | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ¾ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonych goździków
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ szklanki margaryny lub masła
• 2 szklanki granulowanego cukru
• 2 jajka
• 1 ½ szklanki musu jabłkowego
• ½ szklanki rodzynek
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 lukier z masłem brązowym (patrz przepis poniżej)

Kierunki

• Krok 1

  Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, sól, goździki i sodę. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce miksującej ubij margarynę lub masło za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez około 30 sekund lub do zmiękczenia. Dodaj cukier; bić, aż do połączenia. Jajka dodawaj pojedynczo, dobrze bijąc po każdym. Na przemian dodawaj mieszankę mąki i mus jabłkowy, bijąc z małą lub średnią prędkością po każdym dodaniu, aż do połączenia. Wmieszaj rodzynki i orzechy włoskie. Wlać ciasto do przygotowanej patelni.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 35–40 minut lub do momentu, aż wyłożona na środku drewniana wykałaczka wyjdzie czysta. Schłodzić całkowicie na patelni na ruszcie. Frost with Browned Butter Frosting. Robi 12 porcji.

Porady

Piec ciasto, całkowicie ostudzić i zamrozić (bez szronu) do 1 miesiąca. Ciasto rozmrozić i mrozić przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 572 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 36 mg cholesterolu, 354 mg sodu, 98 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g białka.

---

Lukier z masłem brązowym

Składniki

• ½ szklanki margaryny lub masła
• 4 szklanki przesianego cukru pudru
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżeczka wanilii

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu rozgrzej margarynę lub masło na małym ogniu, aż się stopi; kontynuuj ogrzewanie, aż margaryna lub masło zmieni kolor na delikatny brąz. Zdjąć z ognia; wlać do dużej miski miksującej. Dodaj cukier puder, mleko i wanilię; ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia. Pokonaj przy średniej lub wysokiej prędkości, dodając w razie potrzeby dodatkowe mleko, aby uzyskać lukier o konsystencji rozprowadzania.