Ciasto z morelami i galaretką jabłkową | lepsze domy i ogrody

Składniki

3 szklanki uniwersalnej mąki
1 ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
1 ½ łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka masła, zmiękczonego
½ szklanki pakowanego brązowego cukru
2 jajka
1 szklanka melasy o łagodnym smaku
⅔ szklanki wody
1 18 uncji słoik galaretki jabłkowej lub moreli (około 1-1 / 2 szklanki)
½ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki (opcjonalnie)
3 15 uncji może połówki moreli, odsączone lub jedno opakowanie 16 uncji mrożonych brzoskwiń, rozmrożone, osuszone i pokrojone w plasterki 1/4 cala
¼ szklanki prażonych orzechów sosny
Słodzona bita śmietana (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj i mąkę trzy okrągłe formy do pieczenia o wymiarach 9 x 1-1 / 2 cale; odłożyć na bok. W misce połącz mąkę, cynamon, imbir, proszek do pieczenia i sodę; odłożyć na bok.
Krok 2
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier; bić, aż się puszysta. Dodaj jajka i melasę; pokonać 1 minutę (mieszanina pojawi się zsiadła). Dodaj mieszankę mąki i wodę na przemian do mieszanki jajecznej, po każdym dodaniu ubijając z małą prędkością. Podzielić ciasto między przygotowane patelnie (po około 2 filiżanki).
Krok 3
Piec około 18 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Schłodzić przez 10 minut w naczyniach na rusztach. Usuń ciasta z patelni. Ostudzić całkowicie.
Krok 4
Podczas gdy ciasta są chłodne, w małym rondlu połącz galaretkę i zmiażdżoną czerwoną paprykę. podgrzewać na średnim i niskim ogniu, aż galaretka się stopi i rozprowadzi, często mieszając. Odłożyć na bok. Połóż jedną warstwę na talerzu do serwowania. Ułóż jedną trzecią połówek moreli, ściętą stroną do dołu. Łyżka na jedną trzecią mieszanki galaretki jabłkowej (około 1/2 szklanki). Powtórz z pozostałymi warstwami ciasta, morelami i mieszanką galaretki, kończąc mieszanką galaretki. Posyp górną warstwę prażonymi orzechami sosny. Schłodzić ciasto 4 godziny przed podaniem. W razie potrzeby podawaj z bitą śmietaną. Sprawia, że 8 do 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 862 kalorii, (16 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 119 mg cholesterolu, 517 mg sodu, 148 g węglowodanów, 5 g błonnika, 66 g cukru, 8 g białka.