Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Do ciasta, w dużej misce połącz mąkę, 3 łyżki. cukier i sól. Pokrój w 1⁄4 szklanki masła i skróć, aż kawałki będą wielkości groszku. W małej misce połącz mleko, żółtko i 1 łyżkę. woda. Dodaj do mieszanki mąki. Mieszaj widelcem aż do połączenia. Zbierz i ugniataj delikatnie, aż powstanie ciasto. Ciasto podzielić na pół.
-
Na dobrze posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą połowę ciasta na kwadrat o wymiarach 8 x 8 cali o grubości około 1/8 cala. Z każdej połowy ciasta pokrój na cztery 4-calowe kwadraty. Przykryj i odłóż kwadraty ciasta na bok.
-
W małej misce połącz 1/2 szklanki polewy karmelowej, orzechów laskowych i przyprawy szarlotkowej. Umieść każde jabłko w 6 uncji. kubek ramekin lub krem. Napełnij każde centrum jabłka mieszanką karmelu. Posyp 1 kawałkiem masła. Przeciśnij połówki cytryny nad jabłkami. Połóż kwadrat ciasta na każde jabłko. Rozmieść naczynia na blasze wyłożonej folią *. W małej misce wymieszaj białko jaja i 1 łyżkę wody. Posmaruj ciasto i posyp każdym dodatkowym cukrem.
-
Piec przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote, a jabłka będą miękkie. Usunąć; odstawić na patelni na ruszcie na 20 minut. Podawaj na ciepło z dodatkowym sosem karmelowym i posypką cynamonu. W razie potrzeby posyp świeżymi liśćmi szałwii.
* Make-Ahead
W tym momencie naczynia można przykryć folią i schłodzić do 24 godzin. Przykryj i schłodź białko jaja. Po przygotowaniu do pieczenia posmaruj mieszanką białek jaja zgodnie z zaleceniami i posyp cukrem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 427 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 47 mg cholesterolu, 292 mg sodu, 62 g węglowodanów, 4 g błonnika, 30 g cukru, 5 g białka.
