Mostek wołowy z sosem barbecue lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki wody
• ¼ szklanki sosu Worcestershire
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka granulatu bulionu wołowego instant
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• ½ łyżeczki chili w proszku
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 2, 5 funtowy mostek ze świeżej wołowiny
• ½ szklanki keczupu
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki masła lub margaryny

Kierunki

• Krok 1

  Do gotowania płynu w misce połącz wodę, sos Worcestershire, ocet, granulat bulionowy, musztardę, chili w proszku, pieprz cayenne i czosnek. Zarezerwuj 1/2 szklanki płynu na sos; odstawić w lodówce. Przytnij tłuszcz z mięsa. Jeśli to konieczne, pokrój mostek, aby zmieścił się w powolnym naczyniu 3-1 / 2- lub 4-kwartowym. * Umieść mięso w kuchence. Wlej pozostały płyn na mostek.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 12 godzin lub na wysokim ogniu przez 5 do 6 godzin.

• Krok 3

  Do sosu w małym rondlu połącz 1/2 szklanki zarezerwowanego płynu, keczupu, brązowego cukru i masła. Podgrzać. Podawać sos z mięsem. Robi 8 porcji.

Porady

* Jeśli masz tylko 5- lub 6-kwarty powolną kuchenkę, podwój składniki płynne do gotowania; rezerwa 1/2. Pozostaw wszystkie pozostałe składniki takie same. Przygotuj jak wyżej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 194 kalorie, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 56 mg cholesterolu, 482 mg sodu, 7 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3 g cukru, 21 g białka.