Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przytnij tłuszcz z mięsa. W razie potrzeby pokrój mostek, aby zmieścił się w powolnym naczyniu 3-1 / 2- lub 4-kwartowym. W średniej misce połącz 2 szklanki wody, kocioł, mieszankę zupy, sos Worcestershire, cynamon, czosnek i pieprz. Wlać mostek.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 11 godzin lub na wysokim ogniu przez 5 do 5-1 / 2 godzin.
-
Usuń mięso; ogrzać się. Wlej płyn do gotowania do szklanej miarki. Odtłuszcz tłuszcz Odmierz 1-1 / 2 szklanki płynu do gotowania; odłożyć na bok (odrzucić pozostały płyn). Na sos, w małym rondlu wymieszaj 1/4 szklanki zimnej wody z mąką. Wmieszaj 1-1 / 2 szklanki płynu do gotowania. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę.
-
Pokrój mięso cienko na ziarno. Podawaj z gorącym sosem. Robi od 10 do 12 porcji.
*
Aby zamrozić, przenieś 3/4 szklanki płynu do pojemnika odpornego na wilgoć i parę. Ostudzić lekko. Pieczęć, etykieta i zamrożenie do 6 miesięcy. Przenieś połowę wołowiny do pojemnika odpornego na wilgoć i parę. Pieczęć, etykieta i zamrożenie do 6 miesięcy. Podawać, rozmrażać mięso i płyn do gotowania. Ciepłe mięso w zadaszonym naczyniu do pieczenia w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 20 minut. Na sos, w małym rondlu wymieszaj razem 3/4 szklanki płynu do gotowania, 1/4 szklanki zimnej wody i 4 łyżeczki uniwersalnej mąki. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę. Podawać zgodnie z zaleceniami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 247 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 76 mg cholesterolu, 338 mg sodu, 5 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 33 g białka.
