Chili czarnej fasoli | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ funta mielonej wołowiny
• ¾ szklanki pokrojonej zielonej cebuli
• 1 mała zielona lub czerwona słodka papryka, posiekana (1/2 szklanki)
• ⅓ szklanki grubo posiekanej marchewki
• 1 14, 5 uncji można pomidory o niskiej zawartości sodu, pokroić
• 1 15 uncji puszki czarnej fasoli, osuszonej i spłukanej
• 2 8 uncji może sos pomidorowy o niskiej zawartości sodu
• 2 papryczki jalapeno lub serrano, posiekane i posiekane
• 1 ½ - 2 łyżeczki chili w proszku
• ¼ łyżeczki pieprzu
• Rozdrobniony ser cheddar (opcjonalnie)
• Świeże liście bazylii (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W 3-kwartowym rondlu gotuj mieloną wołowinę, cebulę, słodką paprykę i marchewkę, aż mięso stanie się brązowe. Spuścić tłuszcz. Wymieszaj pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Pokrywa; gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

• Krok 2

  Dopraw do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby włóż do misek i polej serem i bazylią. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 311 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 53 mg cholesterolu, 367 mg sodu, 31 g węglowodanów, 8 g błonnika, 26 g białka.