Chili Blanc | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 uncji niegotowanego mielonego indyka
• 1 średnia cebula, posiekana
• 1 uncja puszki lub butelki piwa
• ½ szklanki wody
• 2 - 4 średnio świeże papryczki chili jalapeno, zaszczepione i drobno posiekane
• 2 łyżeczki granulatu bulionu z kurczaka w proszku
• 1 ½ łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 2 15 uncji puszki Fasolka szparagowa północna lub dwie 15- lub 19 uncji. puszki białej fasoli nerkowej (fasoli cannellini), spłukane i osuszone
• 1 łyżka soku z limonki
• Śmietana mleczna (opcjonalnie)
• Siekana świeża kolendra lub natka pietruszki (opcjonalnie)
• Kliny wapienne (opcjonalnie)
• Chili w proszku (opcjonalnie)
• Butelkowy sos z ostrej papryki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj indyka i cebulę na średnim ogniu, aż indyk nie będzie już różowy i cebula będzie miękka; drenaż.

• Krok 2

  Wymieszaj z piwem, wodą, papryczkami jalapeno, granulkami bulionu, chili w proszku i kminkiem. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Wymieszaj odsączoną fasolę i sok z limonki; ciepło przez.

• Krok 3

  W razie potrzeby zmiel połowę ziaren, aby zagęścić chili; wymieszać. Chochla do misek. W razie potrzeby udekoruj kwaśną śmietaną, kolendrą i limonkami; Posyp dodatkowym chili w proszku. W razie potrzeby podać sos pieprzowy. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 450 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 67 mg cholesterolu, 525 mg sodu, 56 g węglowodanów, 12 g błonnika, 2 g cukru, 33 g białka.