Łatwa miska z makaronem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 14, 5 uncji puszek bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
1 szklanka wody
12 uncji bezkostnej, bez kości połówki piersi z kurczaka
8 uncji strąków grochu ze świeżego cukru
1 szklanka cienko pokrojonych marchewek (2 średnie)
6 uncji makaronu azjatyckiego lub makaronu soba (makaron gryczany)
2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
1 czerwona lub zielona świeża papryczka chili jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki i zaszczepiona *
Kruszona czerwona papryka (opcjonalnie)
Siekana świeża pietruszka (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
W dużym rondlu zagotuj bulion i wodę. Tymczasem bardzo cienko pokroić kurczaka. Pokrój każdy duży groszek na pół; odłożyć na bok.
Krok 2
Dodaj kurczaka, marchewkę, makaron, sos sojowy i paprykę jalapeño do gotującej się mieszanki bulionowej. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 7 minut, aż kurczak nie będzie już różowy i makaron będzie miękki. Mieszaj w groszku; gotować pod przykryciem około 3 minut dłużej lub tylko do momentu, aż groszek będzie miękki.
Krok 3
Zupa z kadzi do misek. W razie potrzeby posyp zmiażdżoną papryką i natką pietruszki.

*Wskazówka:

Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.