Jak uprawiać rozmaryn, możesz użyć świeżego lub suszonego | lepsze domy i ogrody

Nazwa rozmaryn, wiecznie zielone, krzewiaste zioło, które pochodzi z klimatów śródziemnomorskich, pochodzi od łacińskich słów oznaczających „rosę morza”. Jeśli pamiętasz, że rodzime środowisko rozmarynu jest suche, słoneczne i ciepłe, ale nie płonące, będziesz miał dobry pomysł, jak je uprawiać.

Rośliny rozmarynu potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby i co najmniej ośmiu godzin słońca dziennie. Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, zwykle w strefie 7-8 USDA lub cieplejszym, wysokie odmiany rozmarynu mogą wyrosnąć na prawdziwe krzewy, które z czasem osiągają wysokość 6 stóp i szerokość 4 lub 5 stóp. Istnieją również formy prostaty rozmarynu, które rosną jak okrywowe.

Prawidłowe podlewanie jest niezbędne, aby rozmaryn był szczęśliwy. Rozmaryn wodny dokładnie, ale pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami. Gleba, która z łatwością zatrzymuje wodę, może to utrudnić, więc upewnij się, że gleba szybko spływa. Jeśli jednak wyschną smukłe igłowane liście, czekasz zbyt długo, aby podlać roślinę rozmarynu.

Chociaż większość ziół nie potrzebuje dużo dodatkowego nawozu, można go nawozić co kilka tygodni słabym nawozem płynnym w celu przyspieszenia wzrostu liści. Użyj zrównoważonego nawozu (takiego jak 10-10-10), aby promować całkowite zdrowie roślin.

Wybieraj spośród szerokiej gamy odmian rozmarynu, w tym tych o różnych nawykach wzrostu, takich jak wyprostowane, wleczone, pełzające oraz o nieco innych smakach, kolorach kwiatów i zapachach.

Jak uprawiać rozmaryn w doniczce

Ogrodnicy i kucharze w północnych klimatach mogą chcieć wyhodować rozmaryn w doniczce, aby mogli wprowadzić go do środka, gdy grozi mróz. Rozmaryn nie lubi, gdy jego korzenie są zaniepokojone, więc jeśli wyhodujesz go w ziemi, a następnie wykopiesz go, aby doniczkę na zimę, Twoje szanse na sukces zostaną zmniejszone.

Kiedy zimą przyniesiesz roślinę rozmarynu, umieść ją w chłodnym, ale słonecznym miejscu o wysokiej wilgotności. To może być trudna do znalezienia lokalizacja! Jednym ze sposobów na podniesienie wilgotności bez zwiększania wilgotności gleby jest umieszczenie niewielkich kamyków lub koralików na spodku, dodanie wody i postawienie rośliny doniczkowej rozmarynu na kamykach.

Podczas podlewania rozmarynu przenieś doniczkę do zlewu, pozwalając, aby nadmiar wody spłynął z doniczki. Jeśli używasz spodka, pamiętaj o usunięciu wody, aby rozmaryn nie stał w wodzie.

Dobra mieszanka doniczkowa do rozmarynu pozwala na dobry drenaż. Możesz kupić mieszankę doniczkową, która jest przeznaczona dla kaktusa, lub możesz stworzyć własną mieszankę z dwóch części mieszanki doniczkowej, dwóch części torfu, jednej części piasku i jednej części kompostu.

Jak uprawiać rozmaryn z nasion lub sadzonek

Rozmaryn jest trochę trudny, aby zacząć od nasion. Ponieważ nasiona mogą kiełkować do trzech tygodni, najlepiej zacząć od wczesnej wiosny. W bezglebowej mieszance początkowej nasiona rozstawiać w odległości 1 cala od siebie i ledwo pokryte mieszanką. Utrzymuj podłoże w stanie wilgotnym, ale nie rozmoczonym. Przykryj nasiona folią, utrzymuj temperaturę między 60 a 70 stopni F i umieść nasiona w świetle rosnącym lub w silnym świetle słonecznym.

Jak tylko nasiona wykiełkują, usuń plastik i kontynuuj hodowanie roślin, aż każda z nich będzie miała kilka zestawów liści. Przeszczep każdą młodą sadzonkę rozmarynu do własnej doniczki 4- do 6-calowej, a następnie do ziemi lub doniczki, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu. Duże sadzonki mogą potrwać kilka lat.

Aby wyhodować rozmaryn z sadzonki, odetnij około 3 cali łodygi z istniejącej rośliny rozmarynu. Odetnij liście od dolnych 1½ cali i wsuń tę część przyciętego końca do gleby w doniczce 3-calowej. Utrzymuj glebę wokół cięcia wilgotną, ale nie rozmoczoną i trzymaj ją w słonecznym miejscu o temperaturze około 60 do 70 stopni F. Wycinanie powinno być ukorzenione za około osiem tygodni.

Topiary rozmarynu

Trenowanie rozmarynu do określonego kształtu, takiego jak drzewo w stylu lizaka, może potrwać kilka lat. Aby ćwiczyć topiary rozmarynu - tradycyjny świąteczny kształt jest popularny na Boże Narodzenie - i rutynowo przycinaj roślinę do pożądanego kształtu. Przycinanie zachęca do nowego wzrostu na końcach cięcia, więc im więcej tniesz, tym bardziej rośnie.

Przyprawa Zioło Rozmarynu

Rozmaryn można stosować zarówno świeży, jak i suszony. Łodygi stanowią wspaniałe szaszłyki do małych grillowanych kebabów z mięsa lub warzyw. Rozmaryn uzupełnia większość mięs, w tym wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę i kurczaka. Jest to naturalny sos pomidorowy do makaronów i pizzy. Jest pyszny do stosowania w rustykalnych pieczywach takich jak foccacia lub na pieczonych ziemniakach.

Rozmaryn ma silny smak, więc używaj lekkiego akcentu, dopóki nie dowiesz się, jak bardzo lubisz w danym przepisie.

Instrukcje krok po kroku do świątecznego topiary rozmarynu

Przepis na farsz z rozmarynu Garlicky