Włoskie ciasteczka z przyprawami czekoladowymi lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

3 szklanki uniwersalnej mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
1 szklanka masła
2 jajka
½ filiżanki mocnej kawy, schłodzonej
1 łyżeczka wanilii
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub orzeszków piniowych
1 przepis Deszcz cukrowy w proszku

Kierunki

Krok 1
W razie potrzeby wyrównaj arkusze ciastek pergaminem; odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj mąkę, granulowany cukier, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i goździki. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Zrób studnię na środku mieszanki mąki.
Krok 2
W średniej misce wymieszaj jajka, schłodzoną kawę i wanilię. Wlać mieszaninę jajek do mieszanki mąki i mieszać, aby połączyć. Mieszaj w orzechach. W razie potrzeby przykryć i schłodzić ciasto, aż będzie łatwe w obsłudze (1 do 2 godzin).
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Uformuj ciasto w kulki wielkości orzecha włoskiego (o średnicy około 1 1/4 cala). Ułóż kulki w odległości około 2 cali od niesmarowanych lub wyłożonych pergaminem arkuszy cookie. Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. (Ciasteczka mogą nadal wydawać się miękkie. Nie przelewać.) Przenieś ciasteczka na ruszt i ostudź. Mżawka z polewą. Niech lukier wyschnie. Robi około 3 tuzinów ciasteczek.

Porady

Układaj ciasteczka między woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni. Lub zamrażaj niezamrożone pliki cookie na okres do 3 miesięcy; rozmrażaj ciastka i mróz.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 132 kalorie, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 25 mg cholesterolu, 61 mg sodu, 17 g węglowodanów, 1 g błonnika, 8 g cukru, 2 g białka.