Włoski makaron i zupa fasolowa z kiełbasą lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

8 uncji niegotowanej włoskiej kiełbasy
1 szklanka posiekanej cebuli
1 szklanka posiekanego selera
1 14, 5 uncji może rosół z kurczaka
1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory z bazylią, oregano i czosnkiem
1 ¾ szklanki wody
½ szklanki suszonego makaronu łokciowego
1 15 uncji puszki białej fasoli nerkowej (cannellini), przepłukanej i osuszonej
2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki

Kierunki

Krok 1
Zdejmij osłonkę z kiełbasy, jeśli jest obecna. W dużym rondlu gotuj kiełbasę, cebulę i seler, aż kiełbasa przestanie być różowa, a warzywa będą miękkie. Spuścić tłuszcz. Dodaj bulion, niedokładne pomidory i wodę. Doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj makaron. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki. Dodać fasolę i natkę pietruszki; ciepło przez. W razie potrzeby posyp startym parmezanem. Robi 4 porcje.

Porady

Zamroź swoje aktywa: Podczas zamrażania resztek zup i gulaszów, pamiętaj o następujących wskazówkach: Aby zamrozić resztki, najpierw schłodź gorące jedzenie, umieszczając je w misce nad inną misą wypełnioną lodową wodą. Dzięki temu jedzenie ostygnie szybciej, co jest ważne. Przenieś żywność do pojemników bezpiecznych dla zamrażarki. Użyj małych, płytkich pojemników, aby umożliwić szybsze zamrażanie żywności, co spowalnia rozwój bakterii. Zupy i gulasze rozszerzają się, gdy zamarzają, więc pozostaw około 1/2 cala przestrzeni pod brzegiem. Rozmroź mrożone produkty w lodówce lub kuchence mikrofalowej, zawsze w temperaturze pokojowej. Możesz również powoli podgrzewać mrożone jedzenie bez rozmrażania, umieszczając je w rondlu odpowiedniej wielkości. Gotuj jedzenie pod przykryciem, aż zostanie rozmrożone, od czasu do czasu mieszając, aby je rozbić. Następnie podgrzej do wrzenia, często mieszając. Skrobia kukurydziana lub zupy zagęszczone mąką nie zamarzają dobrze, ponieważ skrobia rozpada się podczas zamrażania, zmieniając konsystencję zup. Zupy serowe również nie zamrażają się dobrze.