Indyk po włosku i rzut penne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy, kruszone
• ½ łyżeczki wędzonej papryki
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 1 funt mielonej piersi z indyka
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 4 szklanki wody
• 1 ⅓ szklanki wieloziarnistego makaronu penne
• 1 15 uncji sos pomidorowy
• 1 9 uncji worek świeżego szpinaku dla dzieci (9 filiżanek)
• ⅓ szklanki drobno posiekanego parmezanu

Kierunki

• Krok 1

  W misce połącz pierwsze cztery składniki (przez zmiażdżony czerwony pieprz). W innej misce połącz zmielonego indyka, przyprawę i czosnek; dobrze wymieszaj.

• Krok 2

  Pokryj holenderski piekarnik sprayem do gotowania. Podgrzej garnek na średnim i wysokim ogniu. Dodaj zmieloną mieszankę z indyka i cebulę; gotować od 6 do 8 minut lub do zrumienienia. Usuń z garnka; przykryj i utrzymuj ciepło.

• Krok 3

  Dodaj wodę do tego samego garnka; doprowadzić do wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Dodaj makaron; gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż do al dente. Odcedź makaron, zachowując 1 szklankę płynu do gotowania. Włóż makaron i zarezerwowany płyn do gotowania do garnka; dodać sos pomidorowy i gotowanego indyka. Podgrzać. Zdjąć z ognia; dodać szpinak. Posyp parmezanem.

Skrót

Oszczędzaj czas na czyszczeniu, używając mniejszej liczby garnków. Ten makaron gotuje się w tym samym garnku co mieszanka z indyka.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 301 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 766 mg sodu, 28 g węglowodanów, 5 g błonnika, 5 g cukru, 38 g białka.