Włoski zupa z dzikiego ryżu i farro z grzybami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku lub proszku czosnkowego
• ½ łyżeczki suszonego tymianku
• 1 szklanka niegotowanego dzikiego ryżu
• 1 filiżanka farro
• ¾ szklanki posiekanych suszonych borowików, ostryg i / lub portobello
• ¾ szklanki posiekanych suszonych pomidorów (nie pakowane w oleju)
• ¼ szklanki bulionu z kurczaka w proszku instant
• ¼ szklanki suszonej mielonej cebuli

Kierunki

• Krok 1

  Do przygotowania przyprawy wymieszaj w małej misce pierwsze pięć składników (przez tymianek).

• Krok 2

  W dwóch pintach lub innych szklanych słoikach (lub torebkach celofanowych) ułóż kolejne sześć składników (przez cebulę) i przyprawę wymieszaj. Uszczelnij słoiki. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu do 6 miesięcy.

Zrobić Zupę

W 4 do 5 qt. powolna kuchenka łączy jedną słoikową zupę i 8 filiżanek wody. Przykryj i gotuj od 7 do 8 godzin lub od 3 1/2 do 4 godzin, aż dziki ryż i farro będą miękkie. W razie potrzeby dodaj 2 szklanki posiekanego ugotowanego kurczaka i / lub świeżego szpinaku dla niemowląt przez ostatnie 10 minut gotowania. Sprawia, że ​​9 filiżanek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 128 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 745 mg sodu, 27 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g cukru, 5 g białka.