Mini manicotti | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 10 zapakowanych muszli manicotti
• ½ funta kiełbasy z indyka
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 szklanka posiekanego sera mozzarella (4 uncje)
• ½ Opakowanie 10 uncji zamrożone, posiekany szpinak, rozmrożone i dobrze osuszone
• ½ szklanki sera ricotta
• ¼ szklanki startego parmezanu
• ½ łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy, zmiażdżonej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 ubite jajko
• 1 ⅓ szklanki sosu spaghetti
• 2 łyżki posiekanego parmezanu (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Gotuj skorupy manicotti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Drenaż; spłukać zimną wodą. Odcedzić dobrze. Gotuj kiełbasę i czosnek w dużym rondlu, aż się ugotuje, rozbijając kiełbasę łyżką. Zdjąć z ognia. Dodaj ser mozzarella, szpinak, ser ricotta, 1⁄4 szklanki startego parmezanu, włoską przyprawę, sok z cytryny i jajko; dobrze wymieszaj. Ostrożnie łyżką miksuj do gotowanych muszli.

• Krok 2

  Pokrój każdy manicotti po przekątnej na krzyż na trzy części. Umieść w prostokątnym naczyniu do pieczenia o pojemności 3 kwart. Łyżkowy sos spaghetti. Piec pod przykryciem w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 30 do 35 minut lub do momentu podgrzania. W razie potrzeby posyp 2 łyżkami posiekanego parmezanu. Robi 15 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 141 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 28 mg cholesterolu, 312 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 9 g białka.