Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce połącz ciepłą wodę, drożdże, 3 łyżki oliwy z oliwek i cukier. Odstaw na około 5 minut, aby uzyskać szampan. W dużej misce połącz 4 szklanki mąki, rozmaryn, oregano i 1 łyżeczkę soli. Dodaj mieszankę oliwek i drożdży do mieszanki mąki. Mieszaj, aż powstanie ciasto. Rozwałkuj ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj wystarczającą ilością pozostałej mąki, aby uzyskać średnio twarde ciasto (łącznie 5–8 minut). Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, obracając raz. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi się (1 do 1-1 / 2 godziny).
-
Rozłóż ciasto na lekko naoliwionej foremce do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Wciśnij ciasto, aby dopasować do patelni. Posmaruj ciasto pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek. Posyp pozostałą solą morską. Przykryj i pozwól powstać 30 minut.
-
Tymczasem przygotuj Chutney ze świeżych winogron (przepis poniżej).
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Piec przez 20 do 25 minut lub na złoty kolor. Wyjmij na ruszt; ostudzić co najmniej 20 minut. Pokroić w kwadraty. Podawać ze świeżym sosem winogronowym. Robi 24 porcje
Fakty żywieniowe
Na porcję: 105 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 197 mg sodu, 16 g węglowodanów, 1 g błonnika, 0 g cukru, 2 g białka.Chutney ze świeżych winogron
Składniki
Kierunki
-
Umieść winogrona w misce robota kuchennego; przetwarzać z 3 lub 4 zwojami włączania / wyłączania, aż do grubego posiekania; odłożyć na bok. Na dużej patelni rozpuść masło; dodaj cebulę i gotuj, aż będzie miękka. Dodaj świeży rozmaryn lub suszony rozmaryn i suszone oregano. Gotuj przez 1 minutę. Dodaj posiekane winogrona i ocet z czerwonego wina; gotuj jeszcze 1–2 minuty lub do momentu podgrzania. Przenieś do miski do serwowania. Podawać za pomocą łyżki cedzakowej. Robi 24 (2 łyżki stołowe) porcje.
