Ostry sos z cebuli | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka masła lub margaryny
• ½ szklanki drobno posiekanej cebuli
• ½ szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• ¼ szklanki rodzynek
• ¼ łyżeczki mielonych goździków
• ¼ szklanki czerwonego octu winnego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki drobno posiekanych prażonych orzechów włoskich

Kierunki

• Krok 1

  Na średniej patelni rozgrzej masło lub margarynę. Dodaj cebulę, słodką paprykę, rodzynki i goździki. Gotuj i mieszaj około 4 minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj ocet i brązowy cukier; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 5 minut lub do prawie całkowitego odparowania cieczy. Mieszaj w orzechach włoskich. Zdjąć z ognia; przykryj i odstaw na 10 minut. Podawaj na ciepło. Robi około 1 szklanki chutney.