Żeberka z grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 - 4 funty żeberka wieprzowe
• ¾ szklanki keczupu
• ¾ szklanki wody
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka chili w proszku
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ - 0, 5 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 szklanka drobno posiekanej cebuli (1 duża)

Kierunki

• Krok 1

  W razie potrzeby pociąć żeberka na kawałki o porcji. Na dużej płytkiej brytfannie umieść żeberka kośćmi do dołu. Piec, pod przykryciem, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 1 godzinę. Ostrożnie spuść płyn na brytfannie.

• Krok 2

  Tymczasem w średniej misce połącz keczup, wodę, ocet, sos Worcestershire, paprykę, chili w proszku, czarny pieprz, sól i pieprz cayenne. Dodaj cebulę. Wlać mieszankę na żebra. Piec, bez przykrycia, jeszcze przez 30 minut lub do momentu, aż żeberka staną się miękkie, raz smażone z sosem. Podawać sos z żebrami.

• Krok 3

  Robi 4 porcje

Fakty żywieniowe

Na porcję: 408 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 100 mg cholesterolu, 839 mg sodu, 18 g węglowodanów, 1 g błonnika, 14 g cukru, 48 g białka.