Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do sosu w małej misce połącz brązowy cukier, sos rybny, wodę, koncentrat tamaryndowca i sos chili; odłożyć na bok.
-
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kiełki fasoli i słodką paprykę; gotować i mieszać przez 3 minuty. Dodaj kurczaka; gotować i mieszać około 5 minut, aż nie będzie już różowa. Naciśnij od środka patelni. Dodaj czosnek; gotować i mieszać przez 30 sekund. Dodaj sos; gotować i mieszać przez 2 minuty. Dodaj makaron, kapustę i kolendrę. Gotuj i mieszaj jeszcze około 1 minutę lub do momentu, aż makaron ogrzeje się i polej sosem. Przenieś mieszaninę do dużej miski.
-
Łyżka 1/3 szklanki mieszanki makaronu na każdą tortillę. W razie potrzeby posyp orzechami ziemnymi. Złożyć dolną krawędź każdej tortilli nad nadzieniem. Złożyć po przeciwnych stronach; zwinąć tortillę. Zawiń każde burrito w folię; zamrażać do 1 miesiąca.
-
Podawać, rozmrozić w lodówce przez noc. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Połóż owinięte folią burrito na blasze do pieczenia. Piec około 20 minut lub do momentu podgrzania. W razie potrzeby podawaj z sosem curry kokosowym i posyp zieloną cebulą.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 483 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 55 mg cholesterolu, 1239 mg sodu, 65 g węglowodanów, 4 g błonnika, 9 g cukru, 21 g białka.Sos Kokosowo-Curry
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni połącz mleko kokosowe, pastę curry i sól. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 10 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje. Robi około 1 3/4 filiżanki.
