Szynka w szkle brzoskwiniowo-musztardowym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki pikantnej brązowej musztardy
• ⅓ szklanki nektaru brzoskwiniowego lub morelowego
• 1 funtowy gotowany plasterek szynki, pokrojony na grubość od 3/4 do 1 cala
• 4 średnie brzoskwinie, obrane i połówki wzdłuż
• 2 małe zielone i / lub czerwone słodkie papryki, każde pokrojone w poprzek na 4 pierścienie

Kierunki

• Krok 1

  Do glazury w małej misce połącz brązowy cukier i musztardę. Stopniowo ubij nektar brzoskwiniowy lub morelowy, aż będzie gładki. Aby zapobiec zwijaniu się szynki, wykonuj płytkie nacięcia wokół krawędzi w odstępach 1 cala. Posmaruj jedną stronę plastra szynki polewą.

• Krok 2

  Szynka grillowa, oszklona do dołu, na wysmarowanym ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnio rozgrzanymi węglami przez 6 minut. Zamień szynkę. Top z brzoskwiniami i papryką. Posmaruj szynkę, brzoskwinie i paprykę polewą. Grilluj przez 6 do 10 minut lub do momentu podgrzania, od czasu do czasu szczotkując polewą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 284 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 60 mg cholesterolu, 1468 mg sodu, 31 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g białka.