Laski z mięty pieprzowej | lepsze domy i ogrody

Składniki

⅓ szklanki masła, zmiękczonego
⅓ skrócenie kubka
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sól kreskowa
1 jajko
1 łyżka mleka
½ łyżeczki wanilii
½ łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
2 filiżanki mąki uniwersalnej
Czerwona lub zielona pasta do farbowania żywności
Cukier (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
W średniej misce miksującej ubij masło i skróć za pomocą miksera elektrycznego na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 3/4 szklanki cukru, proszku do pieczenia i soli. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij w jajku, mleku, wanilii i ekstrakcie z mięty pieprzowej. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki sitruj pozostałą mąkę.
Krok 2
Ciasto podzielić na pół. Wymieszaj barwnik spożywczy czerwonej lub zielonej pasty do połowy ciasta. W razie potrzeby przykryj i schłódź ciasto przez 30 do 60 minut lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
Krok 3
Podziel każdą połowę na 6 części. Zwiń każdy kawałek w linę o długości 12 cali. Ułóż liny obok siebie na lekko posypanej mąką powierzchni, zmieniając kolory. Za pomocą wałka do ciasta zwinąć zmontowane liny w prostokąt o wymiarach około 14 x 9 cali o grubości 1/4 cala. Za pomocą noża do ciasta, koła do pizzy lub długiego ostrego noża pokrój prostokąt po przekątnej na paski o szerokości 1/2 cala. Pociąć paski na kawałki o długości około 5 do 7 cali. (Naciśnij krótsze paski razem od końca do końca, aby osiągnąć pożądaną długość.) Umieść na nieposmarowanym arkuszu ciastek. Zakręć jeden koniec każdego kawałka, aby utworzyć laskę z cukierkami. W razie potrzeby posyp lekko cukrem.
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 7 do 8 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde, a dna bardzo lekko zrumienione. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne. Robi około 36 ciasteczek.