Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1 szklankę granulowanego cukru, proszku do pieczenia i soli. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zgarniając miskę. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Mikserem ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę.
-
Ciasto podzielić na pół. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę w jednej porcji ciasta. Wymieszaj kawałki czekolady z miętą i ekstrakt z mięty pieprzowej do pozostałej porcji ciasta. Podziel każdą porcję ciasta na pół. Przykryć ciasto i schłodzić przez co najmniej 1 godzinę lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Zroluj każdą porcję ciasta z mięty pieprzowej w prostokąt 9-1 / 2x6 cali na kawałku woskowanego papieru. Zroluj każdą porcję ciasta czekoladowego w prostokąt 9-1 / 2x6 cali na woskowanym papierze. Użyj papieru woskowanego, aby odwrócić jeden prostokąt ciasta czekoladowego na jeden prostokąt ciasta miętowego; usuń górną warstwę woskowanego papieru. Zwijaj ciasto w stylu galaretki, zaczynając od długiego boku i używając dolnej warstwy woskowanego papieru, aby pomóc podnieść i zrolować ciasto. Wyrzuć woskowany papier. Ściśnij krawędzie, aby uszczelnić. Zawiń wałek ciasta w folię. Powtórz, aby zrobić wałek ciasta z pozostałymi prostokątami ciasta czekoladowego i miętowego. Schładzaj bułki w lodówce przez 1–2 godziny lub do uzyskania bardzo twardej konsystencji.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Lekko nasmaruj arkusz cookie; odłożyć na bok. Rozpakuj bułki; zmienić kształt, jeśli to konieczne. Pokrój rolki ciasta w poprzek na plastry 1/4 cala. Ułóż plastry w odległości około 2 cali od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek. W razie potrzeby posyp jadalnym brokatem.
-
Piec od 6 do 8 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde i zaczną się brązowieć. Przenieś ciasteczka na ruszty i ostudź. Układaj ciasteczka w pojemniku; pokrywa.***
