Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Co najmniej 1 godzinę przed grillowaniem zanurz deski w wystarczającej ilości wody, aby przykryć. Umieść ciężarki na deskach, aby pozostały zanurzone podczas namaczania.
-
W małej misce połącz brązowy cukier, paprykę, musztardę, sól, czosnek w proszku i pieprz cayenne.
-
Rozłóż mieszaninę przypraw pod skórkami połówek kurczaka i na zewnątrz połówek kurczaka; wcieraj palcami. Posmaruj awokado olejem.
-
W przypadku grilla węglowego lub gazowego umieść deski na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnim ogniu, aż deski zaczną pękać i dymić. W międzyczasie połóż połówki kurczaka, skórą do dołu, na ruszcie grillowym. Grilluj około 3 minut lub do momentu pojawienia się śladów grillowania. Połóż kurczaka z połową kości do dołu na każdej desce. Połóż plastry bekonu na kurczaku. Dodaj połówki awokado, przyciąć boki do deski. Pokrywa; grillować przez 30 minut. Wyjmij awokado z grilla i odstaw do ostygnięcia. Pokrywa; grillować przez 30 do 45 minut lub do momentu, aż kurczak nie będzie już różowy (180 ° F w mięśniu uda).
-
Przenieś deski z połówkami kurczaka na dwie półmiski. Usuń skórki z połówek awokado; pokrój awokado. Podawaj kurczaka z kawałkami awokado i pomidorami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 373 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 13 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 383 mg sodu, 11 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 23 g białka.
