Szybki kurczak karaibski | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 uncji pasków polędwicy drobiowej
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ - 0, 25 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
• 1 łyżeczka oleju do smażenia
• 1 średnie słodkie ziemniaki, obrane, pokrojone na pół i cienko pokrojone
• 1 mała papryka bananowa, posiekana i posiekana
• ¾ szklanki niesłodzonego soku ananasowego
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 2 niedojrzałe banany, podzielone na ćwiartki wzdłuż i pokrojone na 3/4 cala
• 2 szklanki gotowanego na gorąco, szybko gotującego się brązowego ryżu

Kierunki

• Krok 1

  Kurczaka doprawić solą i czerwoną papryką. Na dużej, nieprzywierającej patelni gotuj kurczaka na gorącym oleju przez 3–4 minuty. Dodaj słodkich ziemniaków i paprykę bananową. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 5 do 6 minut lub do momentu, aż kurczak nie będzie już różowy i ziemniaki będą miękkie. W małej misce wymieszaj sok ananasowy i skrobię kukurydzianą; zamieszać w mieszance z kurczakiem. Gotuj i mieszaj delikatnie, aż lekko zgęstnieje i szampan. Wmieszaj banany. Gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty. Podawaj na gotowanym brązowym ryżu. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 326 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 45 mg cholesterolu, 188 mg sodu, 50 g węglowodanów, 4 g błonnika, 20 g białka.