Łosoś smażony na patelni | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 5 uncji filetów z łososia bez skóry, o grubości około 1 cala
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 duże pomidory rom, posiane i grubo posiekane
• 1 papryczka jalapeño, posiekana i cienko pokrojona
• 1 łyżka masła
• ¼ szklanki świeżej kolendry

Kierunki

• Krok 1

  Lekko przyprawić łososia solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Dodaj łososia; gotuj od 8 do 10 minut lub do momentu, aż łosoś będzie łatwo płatkował podczas testowania widelcem, obracając się raz w połowie gotowania. Jeśli łosoś przyrumieni się zbyt szybko, dostosuj ciepło do średniego.

• Krok 2

  Przenieś łososia na półmisek. Do patelni dodaj pomidory, jalapeño i masło; gotować i mieszać 1 minutę. Łyżka nad łososiem; posyp kolendrę. Służy 4.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 339 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 91 mg cholesterolu, 258 mg sodu, 5 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 29 g białka.