Zapiekanka z wędzonego łososia | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

8 uncji suszonej muszki makaron lub penne (3-1 / 2 szklanki)
1 szklanka posiekanej czerwonej papryki słodkiej
½ szklanki posiekanej zielonej cebuli
2 łyżki masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
2 ½ szklanki mleka
6 uncji wędzonego sera Gouda, rozdrobnionego
½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
1 łyżka soku z cytryny
1 pakiet 4, 5 uncji wędzonego łososia, płatków ze skórą i usuniętymi kośćmi
1 14 uncji może karczoch serca, osuszony i podzielony na ćwiartki
1 szklanka miękkiej bułki tartej lub panko (bułka tarta po japońsku)
¼ szklanki orzechów sosny
Świeżo zmielony czarny pieprz

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opróżnij i odłóż na bok.
Krok 2
Na dużej patelni gotuj czerwoną słodką paprykę i zieloną cebulę na rozgrzanym maśle 3 minuty lub do miękkości. Dodaj mąkę i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i szampan. Mieszaj w serze, aż się rozpuści. Dodaj skórkę z cytryny i sok z cytryny (mieszanka może wydawać się zsiadła).
Krok 3
W dużej misce połącz makaron, sos serowy, wędzonego łososia i serca karczocha. Przenieść na kwadratowe lub prostokątne naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwarty. Posyp bułką tartą, orzeszkami piniowymi i czarnym pieprzem. Piec bez przykrycia przez 25 do 30 minut lub do momentu podgrzania i polewy. Odstaw na 10 minut przed podaniem. Robi 6 porcji.

Porady

Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z tym wyjątkiem, że nie posyp bułką tartą i orzechami; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 24 godzin. Posypać bułką tartą i orzeszkami piniowymi. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez 45–50 minut lub do momentu podgrzania i polewy.