Pikantne burgery z wołowiny i fasoli | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 lekko ubite białko jajka
½ 15 uncji puszki (3/4 szklanki) fasoli pinto, odsączonej i puree
¼ szklanki bułki tartej z miękkiej pszenicy
¼ szklanki drobno posiekanego selera
1 łyżka pokrojonej w kostkę zielonej papryki chili lub 1 łyżeczka posiekanej papryki jalapeno
⅛ łyżeczki czosnku w proszku
1 funt chudej mielonej wołowiny
4 8-calowe tortille z mąki, o połowę
8 liści sałaty
1 szklanka salsy

Kierunki

Krok 1
W dużej misce zmieszaj białko jaja, fasolę, bułkę tartą, seler, papryczki chili i proszek czosnkowy. Dodaj zmieloną wołowinę, dobrze wymieszaj.
Krok 2
Uformuj mieszankę mięsną w osiem owalnych burgerów o grubości 1/2 cala.
Krok 3
Umieść hamburgery na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Smażyć 4 cale od ciepła przez 12 do 14 minut lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony z boku burgera zarejestruje 160 stopni F, obracając się raz.
Krok 4
Aby podawać, umieść liść sałaty i burgera pośrodku każdej połowy tortilli. Na wierzch z 1 łyżką salsy. Przynieś koniec tortilli do burgera. Na wierzch kolejną łyżką salsy. Robi 8 porcji.

Porady

Przygotuj hamburgery, ale nie gotuj. Owinąć hamburgery pojedynczo papierem lub folią do zamrażania i umieścić w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie. Pieczęć, etykietę i zamrażanie niegotowanych pasztetów mięsnych. Aby użyć, należy całkowicie rozmrozić w lodówce przez noc. Gotuj zgodnie z instrukcją powyżej.