Pikantny stek marynowany w soi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 1, 25 funta steku z wołowiny, przycięty
• 1 przepis Pikantna Marynata Sojowa
• Pakiet 1 3 uncji makaronu ramen (dowolny smak)
• 1 szklanka cienkich pasków wielkości kęsa marchewki
• 1 szklanka pokrojonych podłużnie strąków grochu cukrowego
• ¼ szklanki luźno zapakowanych świeżych liści kolendry
• 2 łyżki krojonych migdałów, tosty

Kierunki

• Krok 1

  Zdobądź obie strony mięsa w romby. Umieść mięso w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Przygotuj pikantną marynatę sojową; odłóż na bok 3 łyżki. Wlać pozostałą marynatę do mięsa. Worek z pieczęcią; zwróć się do płaszcza mięsa. Marynować w lodówce od 2 do 4 godzin, od czasu do czasu obracając torbę.

• Krok 2

  Odcedź mięso, odrzucając marynatę. Grilluj mięso, bez przykrycia, na średnim ogniu od 17 do 21 minut dla średniego (160 ° F), obracając raz. Przykryj i odstaw na 5 minut. Cienko pokrój mięso po przekątnej na ziarno w paski wielkości kęsa.

• Krok 3

  Przygotuj makaron ramen zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, odrzucając pakiet przypraw. Odcedzić makaron. W razie potrzeby pociąć na krótsze kawałki. W dużej misce połącz mięso, makaron, zarezerwowane 3 łyżki. marynata, marchew, groszek i kolendra. Posyp migdałami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 373 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 47 mg cholesterolu, 741 mg sodu, 20 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 35 g białka.

---

Pikantna Marynata Sojowa

Składniki

• ¼ szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki z limonki
• 2 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 1 łyżeczka azjatyckiego sosu chili
• 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego (opcjonalnie)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz sos sojowy, ocet ryżowy, olej roślinny, skórkę z limonki, sok z limonki, imbir, azjatycki sos chili, olej sezamowy (w razie potrzeby), sól, czarny pieprz i czosnek.