Szwedzka przekąska z klopsików | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki miękkiej bułki tartej
• ⅔ szklanki pół i pół, jasnej śmietany lub mleka
• 1 lekko ubite jajko
• ½ szklanki drobno posiekanej cebuli
• ¼ szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
• ½ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki mielonego imbiru
• ⅛ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ¾ funta chudej mielonej wołowiny
• ½ funta cielęciny
• ¼ funta mielonej wieprzowiny
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ⅔ szklanki pół i pół, jasnej śmietany lub mleka
• 1 ¼ szklanki wody
• 1 łyżeczka granulatu bulionu wołowego instant
• ½ łyżeczki kryształów kawy rozpuszczalnej

Kierunki

• Krok 1

  W misce miksującej moczyć bułkę tartą w 2/3 szklanki pół i pół na 5 minut. Dodaj jajko, cebulę, natkę pietruszki, sól, imbir i gałkę muszkatołową. Dodaj mięso mielone; dobrze wymieszaj. Uformuj klopsiki o grubości od 1 do 1-1 / 4 cali.

• Krok 2

  Na nie posmarowanej płytkiej blasze do pieczenia piec klopsiki w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 15–20 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni F. Dobrze osuszyć na ręcznikach papierowych.

• Krok 3

  W międzyczasie rozpuść margarynę lub masło na dużej patelni. Wmieszaj mąkę. Wymieszaj pozostałe pół i pół, wodę, granulki bulionu i kryształy kawy. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Dodaj klopsiki do patelni i podgrzej, około 1 minuty. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 270 kalorii (7 g tłuszczów nasyconych, 110 mg cholesterolu, 399 mg sodu, 9 g węglowodanów, 21 g białka.