Talerz sałatkowy z indyka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt posiekanej ugotowanej wędzonej piersi z indyka
• 2 łodygi selera, pokrojone na 1/2 cala grubości
• ½ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
• ¼ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
• 8 szklanek mieszanych sałatek dla dzieci
• 1 średni pomarańczowy, pokrojony w kliny
• ½ małej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej w plasterki i podzielonej na pierścienie (1/4 szklanki)
• ½ szklany vinaigrette malinowy
• ½ szklanki suszonej żurawiny
• ½ szklanki łamanych orzechów włoskich, prażonych

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce miksującej połącz indyka, selera, majonez i pieprz. W razie potrzeby przykryć i schłodzić do czasu podania.

• Krok 2

  Aby złożyć, nałóż łyżkę indyka na duży talerz. Umieść zieloną sałatkę i pomarańczowe kliny wokół mieszanki z indyka. Najlepsze zielenie z czerwoną cebulą. Malinowy vinaigrette skropić zieleniną. Najlepsza mieszanka indyka i warzywa z żurawiną i prażonymi orzechami włoskimi. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 400 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 18 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 39 mg cholesterolu, 880 mg sodu, 17 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 19 g białka.