Rigatoni z białej fasoli i kiełbasy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki suszonego rigatoni (8 uncji)
• 1 15 uncji może biała nerka (cannellini), fasolka szparagowa północna lub granatowa, spłukane i osuszone
• 1 14, 5 uncji można duszone pomidory w stylu włoskim, niewytrawione
• 8 uncji ugotowanej wędzonej kiełbasy z indyka, podzielonej na pół i pokrojonej w plastry 1/2 cala
• ⅓ szklanki posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżki stołowej suszonej bazylii, zmiażdżonej
• ¼ szklanki posiekanego sera Asiago lub parmezanu (1 uncja)

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Drenaż; oddaj makaron do rondla.

• Krok 2

  Tymczasem w dużym rondlu połącz fasolę, niewytrawione pomidory, kiełbasę i suszoną bazylię (jeśli używasz). Gotuj i mieszaj, aż się podgrzeje. Dodaj mieszankę fasoli i świeżą bazylię (jeśli używasz) do makaronu; delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Do podania posyp każdą porcję serem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 432 kalorie, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 46 mg cholesterolu, 961 mg sodu, 65 g węglowodanów, 7 g błonnika, 7 g cukru, 25 g białka.