Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do napełniania na dużej patelni gotuj grzyby, cebulę, paprykę chili i czosnek w gorącym oleju na średnim ogniu przez 8 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i wyparuje płyn. Dodać pomidor (jeśli używasz), oregano i sól; ciepło przez.
-
Rozgrzej piekarnik do 200 ° F. Podziel nadzienie na tortille. Najlepsze nadzienie z posiekanego sera. Złożyć każdą tortillę na pół nad nadzieniem. Opłucz i osusz patelnię.
-
W czystej, suchej dużej patelni ugotuj każdą quesadillę, pojedynczo, na średnim ogniu przez 3 minuty lub do momentu, aż tortilla stanie się złocistobrązowa i ser się stopi, obracając się raz w połowie czasu gotowania. Przenieść quesadillas na blachę do pieczenia i ogrzać w piekarniku o temperaturze 200 ° F. Pokrój quesadillas w kliny. Posyp kolendrą. W razie potrzeby podawaj z salsą verde i kremem meksykańskim.
*
Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 318 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 24 mg cholesterolu, 402 mg sodu, 33 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g cukru, 12 g białka.
