Spisu treści:
Możesz zmaksymalizować funkcję mózgu, jedząc zdrową i zbilansowaną dietę bogatą w złożone węglowodany, które są podstawowym źródłem paliwa dla mózgu.
„Diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą być stosowane, ale ludzie muszą mieć złożone węglowodany, aby mieć dobrą funkcję mózgu”, mówi Rachel Brandeis, zarejestrowana dietetyk (RD) z Atlanty w stanie Georgia i rzeczniczka American Dietetic Association. „Bez węglowodanów możesz nie myśleć tak jasno i możesz być ospały”.
Ważne jest, aby unikać prostych węglowodanów często występujących w fast foodach, ponieważ glukoza zapewnia mózgowi krótkotrwały wysoki poziom cukru, po którym często dochodzi do awarii, która powoduje, że czujesz się głodny i zmęczony. Z drugiej strony węglowodany złożone dostarczają mózgowi stały strumień glukozy, który poprawia funkcjonowanie mózgu. Brandeis zaleca zrównoważenie każdego posiłku poprzez włączenie zarówno białka, jak i węglowodanów.
Śniadanie: płatki owsiane z odtłuszczonym mlekiem i jabłkiem lub malinami
Tajemnica rozgrzewania mózgu każdego dnia jest tak prosta, jak jedzenie śniadania, mówi Brandeis. Wybierz gorące lub zimne płatki pełnoziarniste, takie jak musli (bez dodatku cukru) lub płatki owsiane. Zapewniają one bogatą gamę witamin i minerałów, a także rozpuszczalne błonniki, które pomagają w utrzymaniu sytości przez cały poranek.
Jedz płatki z odtłuszczonym mlekiem, beztłuszczowym źródłem białka i wapnia. Dodaj trochę owoców, takich jak jabłko lub maliny, które są jednym z najlepszych źródeł błonnika ze świeżych owoców. Jest to świetny sposób na zasilenie mózgu węglowodanami i białkami.
