Pizza z anyżem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 12-calowa włoska skorupa chleba (taka jak Boboli)
• 2 szalotki, cienko pokrojone
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 średnie jabłka Granny Smith, z rdzeniem i cienkimi plasterkami (3 szklanki)
• ¼ szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka nasion anyżu
• 1 szklanka posiekanego sera szwajcarskiego lub sera Gruyère (4 uncje)
• Miód (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Umieść skorupę chleba na patelni do pizzy. Piec 8 minut lub do gorącej. Na dużej patelni gotuj szalotki w gorącym oleju przez 3 minuty lub do miękkości. Wmieszaj jabłka. Gotuj i mieszaj przez 5 minut, aż jabłka będą kruche. Wmieszaj orzechy włoskie, 2 łyżki miodu, nasiona anyżu i mielony czarny pieprz. Łyżkę mieszanki jabłek równomiernie na skorupce chleba. Posyp serem. Piec 5–8 minut dłużej lub do momentu stopienia sera. Skrop z dodatkowym miodem. Aby podawać, pokrój w kliny. Robi 16 porcji przystawek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 135 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 8 mg cholesterolu, 150 mg sodu, 17 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukru, 5 g białka.