Truskawkowy chleb bananowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ⅛ łyżeczki mielonego imbiru
• 2 jajka, lekko ubite
• 1 szklanka puree bananowego (około 3 średnie)
• ½ szklanki pokrojonych truskawek
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki oleju roślinnego
• ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj spód i 1/2 cala w górę boków bochenka 9 x 5 x 3 cale; odłożyć na bok. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, sól, gałkę muszkatołową i imbir. Zrób studnię pośrodku mieszanki mąki; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średniej misce połącz jajka, banana, truskawki, cukier i olej. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia. Jeśli używasz, złóż orzechy. Włóż łyżkę do przygotowanej patelni.

• Krok 3

  Piec około 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu centrum wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z patelni. Ostudzić całkowicie.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 196 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 23 mg cholesterolu, 131 mg sodu, 30 g węglowodanów, 1 g błonnika, 16 g cukru, 3 g białka.