Pudding chlebowy z bananowo-pecan | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 12 uncji puszki (1-1 / 2 szklanki) odparowanego mleka
• 1 ⅓ szklanki puree z dojrzałego banana (4 średnie)
• 3 ubite jajka
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 łyżka wanilii
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ¼ - 0, 5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
• 2 duże rogaliki, pokrojone lub rozdarte na 1-calowe kawałki (łącznie 5 uncji)
• ¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka margaryny lub masła, stopiona
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ szklanki posiekanego orzecha pekan
• Bita śmietana lub lody (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Lekko nasmaruj 2-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Wymieszaj odparowane mleko, banan, jajka, cukier granulowany, wanilię, 1 łyżeczkę cynamonu i ekstrakt z migdałów. Umieść rogaliki w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Wlać równomiernie mieszankę jajek na rogaliki, dociskając kawałki, aby upewnić się, że wszystkie są zwilżone.

• Krok 2

  W małej misce połącz brązowy cukier, mąkę, stopioną margarynę lub masło i 1 łyżeczkę cynamonu. Mieszaj w pekanach. Posyp mieszanką rogalików. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Odstaw na 30 minut. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby polej bitą śmietaną lub lodami. Robi od 10 do 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 280 kalorii (5 g tłuszczów nasyconych, 93 mg cholesterolu, 141 mg sodu, 38 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g białka.