Dip z pieczonej czerwonej papryki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 czerwone słodkie papryki lub jedna 7 uncji. słoik pieczone czerwone słodkie papryki, odsączone
1 świeża czerwona papryczka chili lub 1 do 2 łyżeczek. czerwona posiekana czerwona papryka jalapeno
8 uncji miękkiego koziego sera lub twarogu, pokrojonego na kawałki
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kuchennego
1 łyżka miodu
1 ząbek czosnku, podzielony na ćwiartki
2 łyżki świeżego rozmarynu, bazylii lub oregano lub 1 łyżeczka. suszony rozmaryn, bazylia lub oregano (rozdrobnione)
Różne warzywa (takie jak całe małe marchewki, kwiatki brokułów, paski jicama i plasterki zuchini) i / lub chipsy tortilla

Kierunki

Krok 1
Piecz świeżą słodką paprykę i świeżą paprykę chili zgodnie z poniższymi instrukcjami.
Krok 2
W misce kuchennej lub pojemniku miksera połącz pieczoną słodką paprykę, pieczoną lub butelkowaną paprykę chili, kozi ser lub ser śmietankowy, oliwę z oliwek lub olej kuchenny, miód i czosnek.
Krok 3
Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj rozmaryn, bazylię lub oregano; puls do połączenia. Przenieść dip do miski do serwowania.
Krok 4
Podawać natychmiast lub przykryć i przechowywać w lodówce do 2 dni. Podawać z różnorodnymi warzywami i / lub chipsami z tortilli.

Aby upiec paprykę:

Pokrój paprykę na pół wzdłuż; usuń łodygi, nasiona i błony. (Podczas pracy z papryczką chili przykryj ręce plastikowymi torebkami, aby oleje w pieprzu nie przypalały skóry.) Połóż, pokrój bokami, na dużej wyłożonej folią blasze do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 450 stopni F. przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż skórki zostaną spęcherzone i bąbelkowe. Złóż folię na blasze do pieczenia wokół papryki, aby utworzyć paczkę, uszczelniającą krawędzie. Odstaw na 20 minut, aby poluzować skórki. Obrane papryki; pociąć na kawałki.