Szparagi z cytrusowymi makietami holenderskimi lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty szparagów
• ¼ szklanki kwaśnej śmietany
• ¼ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• mleko
• Paski skórki cytryny (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Odłam szparagi drzewne, w których włócznie łatwo pękają; zeskrobać łuski. Umyj szparagi. Umieść kosz do gotowania na parze w rondlu. Dodaj wodę do dolnej części kosza do gotowania na parze. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj szparagi. Zakryj i zmniejsz ciepło. Gotuj na parze przez 4–8 minut lub do momentu, aż będzie krucha.

• Krok 2

  Tymczasem do sosu w małym rondlu połącz śmietanę, majonez lub sos sałatkowy, skórkę cytryny i sok z cytryny. Wymieszaj tyle mleka (1 do 2 łyżeczek do herbaty), aby uzyskać pożądaną konsystencję. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż się podgrzeje, ale nie gotuj. Podawać ze szparagami. W razie potrzeby udekoruj paskami skórki cytryny. Robi od 6 do 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 105 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 10 mg cholesterolu, 61 mg sodu, 4 g węglowodanów, 4 g błonnika, 2 g białka.