Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Wyłóż płytę bezpieczną dla kuchenki mikrofalowej ręcznikami papierowymi. Ułóż sześć plasterków boczku w jednej warstwie; przykryć ręcznikami papierowymi. Mikrofale przy 100 procentach mocy (wysoka) przez 1 do 2 minut lub do częściowego ugotowania. Opróżnij ręczniki papierowe; fajne. Przenieś do dużej zamykanej torby plastikowej. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, kawę i proszek czosnkowy. Dodaj miksturę do torby. Worek z pieczęcią; wstrząsnąć, aby powlec bekon. Odłożyć na bok. Powtórz z pozostałym bekonem i pozostałą mieszanką brązowego cukru.
-
Uformuj wołowinę w sześć kawałków o grubości 3/4 cala. Owinąć dwa plastry bekonu wokół każdego ciasta; zabezpieczyć końce boczku drewnianymi wykałaczkami. Przykryj i schładzaj przez 30 minut lub do 24 godzin.
-
Do surówki z białej kapusty wymieszaj w średniej misce ocet, majonez, cukier, sos chili i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj kapustę, marchewkę, cebulę i natkę pietruszki, mieszając do posmarowania. Dopraw do smaku dodatkową solą i pieprzem. Przykryj i schłodź, aż będzie gotowy do podania.
-
Dopraw do smaku solą i pieprzem. W przypadku grilla węglowego ułóż węgle średnio rozgrzane wokół miski ociekowej. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Połóż placki na ruszcie na patelni ociekowej. Przykryj i grilluj przez 16–18 minut lub do zakończenia (160 ° F do 165 ° F) *, a bekon będzie chrupiący. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Dostosuj ciepło do pośredniego gotowania. Przykryj i grilluj jak wyżej.)
-
Połóż hamburgery na dnie bułki. Każdy placek posypujemy sałatką coleslaw i smażonymi ogórkami. Dodaj bluzki.
*Wskazówka:
Wewnętrzny kolor burgera nie jest wiarygodnym wskaźnikiem podobieństwa. Pasztecik wołowy, cielęcy, jagnięcy lub wieprzowy gotowany do 160 ° F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby zmierzyć podobieństwo pasztecika, włóż termometr do natychmiastowego odczytu przez bok pasztecika na głębokość od 2 do 3 cali.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 1013 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 22 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 1611 mg sodu, 82 g węglowodanów, 5 g błonnika, 17 g cukru, 34 g białka.Smażone Pikle
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 200 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia ręcznikami papierowymi; odłożyć na bok. W dużej zamykanej plastikowej torbie połącz mąkę, mąkę kukurydzianą i pieprz. Odłożyć na bok.
-
Odcedź marynowane warzywa i umieść w średniej misce. Zalej maślankę zalewanymi marynowanymi warzywami, mieszając, aby je okryć.
-
W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu rozgrzej 2 cale oleju na średnim ogniu do 375 ° F.
-
Umieść garść marynowanych warzyw w maślance w mieszance mąki w torbie; uszczelnij worek i potrząśnij, aby powlec. Usuń marynowane warzywa, strząsając nadmiar mieszanki mąki. Za pomocą łyżki cedzakowej umieść warzywa w gorącym oleju. Smaż przez 2–3 minuty lub do momentu, aż będą ostre i złote. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś marynowane warzywa do przygotowanej blachy do pieczenia; przechowywać w cieple, bez przykrycia, w piekarniku. Powtórz z pozostałymi marynowanymi warzywami.
*Wskazówka:
Aby zrobić 3/4 szklanki kwaśnego mleka, włóż 2 łyżeczki soku z cytryny lub octu do szklanej miarki. Dodaj wystarczającą ilość mleka, aby uzyskać 3/4 szklanki całkowitego płynu; wymieszać. Przed użyciem odstaw na 5 minut.
