Fondue z sera piwnego | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 ¼ szklanki ciężkiej śmietany
• ½ szklanki piwa typu lager
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• ½ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 ½ łyżeczki pikantnej brązowej musztardy
• 2 szklanki posiekanego łagodnego sera cheddar (8 uncji)
• 1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar (4 uncje)
• Różne chochle, takie jak kostki chleba francuskiego, miękkie precle, paluszki warzywne, różyczki brokułów gotowane na parze, gotowane ziemniaki i / lub gotowany makaron w kształcie

Kierunki

• Krok 1

  W wolnym 1 1 / 2- lub 2-kwartowym wolnowarniku połącz pierwsze cztery składniki (przez czosnek). Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 4 do 5 godzin. W międzyczasie wymieszaj w misce masło i mąkę, aż powstanie pasta.

• Krok 2

  Ustaw szybkowar na wysoki. Ubij pastę do bulionu, aż będzie gładka (mieszanina natychmiast zgęstnieje). Przykryj i gotuj jeszcze 30 minut.

• Krok 3

  Ubij musztardę w mieszaninę bulionową. Stopniowo ubijaj oba sery, aż będą gładkie. Podawać z łyżkami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 161 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 46 mg cholesterolu, 182 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 5 g białka.