Kiełbasa i jabłka z polewą piwną | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 12 uncja butelki piwa pszenicznego w stylu belgijskim
• ½ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 1 14 uncji pakiet wędzonej kiełbasy, takiej jak kielbasa, pokrojonej na 3-calowe kawałki
• Ound funt świeżej zielonej fasoli
• 2 łyżki masła
• 2 średnie jabłka do gotowania, rdzeniowe i cienko pokrojone
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 8 małych liści szałwii

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu połącz 1/2 piwa i zmiażdżonej czerwonej papryki; doprowadzić do wrzenia. Dodaj kiełbasę i zieloną fasolę. Wróć do duszenia, przykryj i gotuj od 5 do 8 minut lub do momentu, aż fasola będzie miękka. Drenaż. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Tymczasem na dużej patelni roztopić 1 łyżkę masła; dodaj jabłka. Gotuj, obracając od czasu do czasu, aż jabłka staną się miękkie. Przenieś na talerz.

• Krok 3

  Dodaj kiełbasę do patelni. Gotuj, obracając od czasu do czasu, aż zarumieni się ze wszystkich stron. Dodaj do talerza; pokrywa. Spuścić tłuszcz z patelni.

• Krok 4

  Ostrożnie dodaj pozostałe piwo do patelni (mieszanina może się pienić); wymieszaj, aby zeskrobać zarumienione kawałki. Dodaj pozostałe 1 łyżkę masła, brązowy cukier, ocet jabłkowy i skórkę pomarańczową. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ciepło i gotować delikatnie, bez przykrycia, od 5 do 6 minut lub do momentu lekko pogrubionego. Włóż kiełbasę i fasolkę szparagową do patelni, aby pokryć polewą. Złożyć jabłka. Wróć do talerza służącego. Posyp szałwią. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 409 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 85 mg cholesterolu, 1250 mg sodu, 31 g węglowodanów, 4 g błonnika, 18 g cukru, 15 g białka.