Najlepsze kiedykolwiek burgery z grilla | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 jajko lekko ubite
½ szklanki wody
¼ szklanki drobno posiekanej cebuli, pora, szalotki lub zielonej cebuli
¼ szklanki startego parmezanu, romano lub sera Asiago (1 uncja)
2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii lub natki pietruszki lub 1 łyżeczka suszonej bazylii lub natki pietruszki, kruszone
2 łyżki sosu Worcestershire lub sosu stekowego
1 ½ łyżeczki granulatu bulionu wołowego instant
1 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 funt mielonej wołowiny *
1 funt mielonej wieprzowiny *
8 bułek cebulowych, bułek hamburgerowych lub bułek kaiserowych, podzielonych i opiekanych
1 przepis Sos Musztardowy
Liście sałaty (opcjonalnie)
Cienkie plastry pomidora (opcjonalnie)
Cienkie plastry czerwonej cebuli (opcjonalnie)
Włócznie z koperkiem (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
W dużej misce połącz jajko, wodę, cebulę, ser, bazylię, sos Worcestershire, granulki bulionowe, proszek czosnkowy i pieprz. Dodaj wołowinę i wieprzowinę; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę mięsną w osiem pasztecików o grubości 3/4 cala.
Krok 2
W przypadku grilla na węgiel drzewny grilluj patelnie na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnich węglach przez 14–18 minut lub do zakończenia (160 ° F), obracając raz w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Połóż placki na ruszcie na ruszcie. Przykryj; grill zgodnie z zaleceniami.)
Krok 3
Podawaj burgery na bułkach z sosem musztardowym. W razie potrzeby posyp sałatą, plasterkami pomidorów i plasterkami cebuli i podawaj z zalewami.

*Wskazówka:

Aby zmielić własne mięso, pokrój 1 funtową pieczeń bez kości i 1 funtową polędwiczkę wieprzową bez kości na 1-calowe kawałki. Za pomocą przystawki do mielenia mięsa miksera zmiel mięso zgodnie ze wskazówkami producenta.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 343 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 91 mg cholesterolu, 661 mg sodu, 26 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 24 g białka.