Brokuły Omlet Prowansalski | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
12 jajek
¼ szklanki wody
½ łyżeczki soli czosnkowej
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
3 szklanki pakowane posiekane brokuły (mieszanka brokułów slaw)
2 łyżki świeżego oregano lub bazylii
1 10-uncyjny pojemnik chłodzony sos pomidorowy z makaronem śliwkowym, podgrzewany

Krok 1
Lekko posmaruj patelnię do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W przypadku omletu w średniej misce ubij jajka, wodę, sól czosnkową i pieprz widelcem, aż się połączą, ale nie będą się pienić.
Krok 2
Umieść przygotowaną formę do pieczenia na ruszcie piekarnika. Ostrożnie wlej mieszaninę jajek na patelnię. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F około 7 minut lub do momentu zestalenia się mieszanki jajecznej, ale nadal będzie błyszczący i wilgotny.
Krok 3
Tymczasem do napełnienia umieść kosz do gotowania na parze w średnim rondlu. Dodaj wodę do dolnej części kosza do gotowania na parze. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj rozdrobnione brokuły do kosza do gotowania na parze. Przykryj i gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu podgrzania. Odcedzić dobrze. Wymieszaj w oregano.
Krok 4
Aby podać, pokrój omlet na sześć kwadratów 5-calowych. Podziel nadzienie na omlety, nakładając łyżką ponad połowę każdego kwadratu. Złożyć drugą połowę omletu nad wypełnioną połówką, tworząc trójkąt lub prostokąt. Łyżka ciepłego sosu makaronowego na omletach. Robi 6 porcji.