Wózek boczny kardamonu | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 łyżka cukru
½ łyżeczki kardamonu
1 uncja (2 łyżki stołowe) koniak lub Armagnac
1 uncja (2 łyżki stołowe) Przepis Syrop kardamonowy-klementynowy lub (1/2 uncji każdy syrop kardamonowy-klementynkowy i Cointreau®)
Ounce uncji (1 1/2 łyżki stołowe) soku z cytryny
Kostki lodu

Kierunki

Krok 1
W płytkim naczyniu połącz cukier i kardamon. Mokra krawędź schłodzonego kieliszka koktajlowego z wodą; zanurz w mieszance cukru, aby pokryć powłoką. W shakerze koktajlowym połącz koniak lub Armagnac, syrop kardamonowo-klementynkowy i sok z cytryny. Napełnij lodem. Przykryj i wstrząśnij, aby się ochłodzić. Przecedzić do przygotowanego szkła.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 159 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodu, 23 g węglowodanów, 1 g błonnika, 22 g cukru, 0 g białka.

Syrop kardamonowy-klementynkowy

Składniki

2 klementynki lub 1 pomarańcza
½ szklanki) cukru
½ szklanki wody
2 łyżki zielonego strąka kardamonu

Kierunki

Krok 1
Za pomocą obieraczki do warzyw odetnij skórkę z klementynek lub pomarańczy, unikając białego rdzenia. (Zarezerwuj owoce do ponownego użycia.)
Krok 2
W małym rondlu połącz strąki, cukier, wodę i zielone strąki kardamonu. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści, ciągle mieszając. Ostudzić syrop; przenieść do miski.
Krok 3
Przykryj i zrelaksuj przez 2 dni. Usuń kardamon i skórkę. (Skórka może być użyta do dekoracji).