Klasyczne ciasteczka z podwójną czekoladą | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• ½ skracanie filiżanek
• 1 ½ szklanki zapakowanego brązowego cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• 2 jajka
• 4 uncje półsłodkiej czekolady, stopionej i schłodzonej
• 2 łyżeczki wanilii
• 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 12 uncji gorzko-słodkiej i / lub półsłodkiej czekolady, grubo posiekanej
• 1 szklanka posiekanych orzechów pekan, opiekanych

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W dużej misce połącz masło i tłuszcz. Pokonaj mikserem elektrycznym przy średniej do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu skrobiąc miskę. Ubijaj jajka, rozpuszczoną czekoladę i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę, posiekaną gorzką i / lub półsłodką czekoladę oraz orzechy pekan.

• Krok 2

  Upuść ciasto, rozrzucając łyżeczki w odległości 2 cali od siebie na niepoddanym smarowaniu arkuszu ciastek. Piec od 9 do 11 minut lub tylko do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 2 minuty. Przenieś na ruszt; fajne.

Aby przechowywać:

Układaj ciasteczka między woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia lub zamrozić do 3 miesięcy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 101 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 9 mg cholesterolu, 46 mg sodu, 12 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 1 g białka.